Tips van expert: deze groenten en fruit kun je thuis gemakkelijk zelf kweken

Uit cijfers van Werkspot.nl blijkt dat 29 procent van de Nederlandse consumenten overweegt om zelf groenten en fruit te gaan kweken. Vooral jongeren tussen de 18 en 34 jaar zijn enthousiast: maar liefst 43 procent uit deze groep denkt eraan om zelf aan de slag te gaan.

Om in te spelen op de toenemende belangstelling voor zelf kweken, deelt een expert van Werkspot.nl een overzicht van gewassen die je dit voorjaar zelf kunt kweken. Deze zijn niet alleen goed voor de portemonnee, maar vaak ook gezonder en smaakvoller dan de varianten uit de supermarkt.

Een goede start is het bepalen van de zonnigste plek in je tuin of op je balkon. Zodra je die hebt gevonden, is het belangrijk rekening te houden met de specifieke behoeften van je gewassen en de tijd die ze nodig hebben om te groeien. Sommige fruitsoorten - zoals frambozen - doen er meer dan een jaar over om volledig te rijpen. Terwijl aardbeien al binnen zes tot twaalf weken geoogst kunnen worden. Regelmatig snoeien en bemesten, helpt om het groeiproces te versnellen en de oogst te verbeteren.

Hovenier en tuinexpert Rob de Vries benadrukt hoe belangrijk het is om te weten welke omstandigheden het beste zijn voor je gewassen, zodat ze voldoende zonlicht krijgen en de juiste voeding.

'Als je een stukje buitenruimte hebt met direct zonlicht, is het kweken van je eigen groenten en fruit - als aanvulling op de wekelijkse boodschappen - goed haalbaar en lonend. Zelfgekweekte producten zijn bovendien vaak veel verser en waarschijnlijk smakelijker dan die uit de winkel.'

'Wie geld wil besparen, kan het beste beginnen met kruiden; veel soorten zijn eenvoudig te kweken.'

'Denk goed na over de specifieke behoeften van elk gewas en doe je onderzoek. Frambozen en rabarber kunnen bijvoorbeeld wat schaduw verdragen, maar de meeste planten hebben zon nodig. Vergeet ook niet om elk jaar de plek waar je je planten zet te wisselen voor de beste resultaten.'

Om beginners op weg te helpen, heeft Werkspot.nl een selectie van groenten en fruit gemaakt die zorgen voor een hoge opbrengst tegen lage kosten.

Kruiden zijn gemakkelijk te kweken en nemen weinig ruimte in. Omdat ze uit zaad langzaam groeien, is het vaak handiger om kant-en-klare planten te kiezen die volgroeid, slakkenbestendig en onderhoudsvriendelijk zijn. Voorbeelden zijn rozemarijn, tijm, munt, bieslook, krulpeterselie en Griekse basilicum. Koriander kun je beter binnen in een pot kweken, omdat het buiten vaak slakken aantrekt.

Ondanks hun kleine formaat hebben frambozen een van de langste groeiperiodes van alle fruitsoorten. Om ze halverwege augustus oogstklaar te hebben, snoei je ze direct na het planten en breng je in het vroege voorjaar een dikke laag mulch aan om onkruid tegen te gaan. Het is bovendien slim om frambozen tegen een schutting te laten groeien, omdat hun lange, slappe stengels steun nodig hebben om rechtop te blijven staan.

Knoflook is een waardevolle groente om zelf te kweken, omdat je hem elk jaar opnieuw kunt planten. Het kan echter tot tien maanden duren voordat de bollen geoogst kunnen worden. Dus is het verstandig om zo vroeg mogelijk te planten. Plant de individuele teentjes in goed doorlatende grond, met de punt omhoog voor het beste resultaat.

Tuimeltomaten zijn een van de gemakkelijkste soorten om te kweken. Ze ontkiemen al na vijf dagen uit zaad en hebben maar een paar maanden nodig om rijkelijk vruchten te dragen. Omdat ze in potten geplant kunnen worden, zijn ze ook ideaal voor wie geen tuin, maar wel een balkon heeft.

Plant courgettes vroeg in het voorjaar in potten, zodat je ze in de vroege zomer buiten kunt zetten. Ze leveren een overvloedige oogst op. Op het hoogtepunt van de productie kun je wel drie tot vier courgettes per week oogsten. Courgettes hebben een zonnige, beschutte plek nodig, regelmatig water en voedzame grond.

Aardappelen groeien relatief snel en kunnen al in ongeveer twaalf weken klaar zijn om te oogsten. Graaf een geul van minstens 15 centimeter diep en leg de zaden met de wortels naar boven. Ze doen het in rijke grond het beste. Dus zorg voor voldoende compost om de oogst te maximaliseren.

Aardbeien zijn een geliefde zomervrucht en hebben slechts zes tot twaalf weken nodig om te groeien. Ze zijn veelzijdig en kunnen zowel binnen als buiten worden gekweekt. In potten, hangmanden of in de volle grond. Wil je ze in de volle grond planten? Verwijder dan eerst al het onkruid en meng twee emmers compost per vierkante meter door de grond voor de beste groei.

Rucola is een uitstekende keuze voor wie snel verse sla wil oogsten. Het is een winterharde, snelgroeiende plant die van zon houdt, maar ook goed groeit in halfschaduw. Bovendien kun je bij rucola regelmatig oogsten door te snijden, waarna hij steeds weer doorgroeit. Zo heb je een constante, verse oogst.