Boodschappen doen wordt steeds duurder – zelf groenten en fruit kweken kan geld besparen

Uit nieuwe onderzoeksgegevens van Werkspot.nl blijkt dat 29 procent van de Nederlandse consumenten overweegt om zelf groenten en fruit te kweken, vanwege de gestegen voedselprijzen. Dit percentage ligt hoger onder de 18- tot 34-jarigen: 43 procent van hen geeft aan te overwegen om zelf groenten en fruit te verbouwen.

Een huishouden van minimaal twee personen geeft zeker 400 euro per maand uit aan boodschappen, oftewel 4.800 euro per jaar. Ter vergelijking: een aluminium tuinkas kost gemiddeld 600 euro en gaat minstens twintig jaar mee. Door groenten en fruit zelf in een kas te kweken in plaats van deze in de winkel te kopen, kunnen huishoudens flink besparen. Én verse, biologische producten eten.

Hovenier en tuinexpert Rob de Vries vertelt dat het kweken van je eigen groenten en fruit een handige manier is om geld te besparen, mits je de juiste ruimte hebt en de juiste stappen volgt.

'De voedselprijzen zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Hoewel zelf groenten en fruit kweken waarschijnlijk niet de wekelijkse boodschappen volledig zal vervangen, kan het op de lange termijn wel degelijk een verschil maken.'

'Thuis een deel van je eigen voedsel produceren kan eenvoudig in een paar stappen. Een kas, een verhoogd tuinbed of een verticale tuin. Dit zijn allemaal effectieve manieren om geld te besparen. Bovendien zijn ze gemakkelijk te realiseren. Zelfs zonder tuin kun je kruiden of sla binnenshuis of op een balkon kweken. Begin klein en werk met wat je hebt, in plaats van alles tegelijk te willen doen.'

Zo zijn er diverse manieren om zelf voedsel te verbouwen tegen relatief lage kosten. Dit kan een goedkoper alternatief zijn voor boodschappen doen.

Daarom heeft een expert van Werkspot.nl een aantal geldbesparende tips samengesteld om zelf je eigen groenten en fruit in je tuin te telen:

Aluminium kassen zijn zeer effectief: ze zijn licht, extreem weerbestendig en kunnen bijna overal geplaatst worden. Kies bij voorkeur een plek met veel zon en uit de buurt van noord- en oostenwinden. In een kas kun je het hele jaar door verschillende gewassen kweken. Aluminium kassen zijn bovendien betaalbaarder dan je denkt. De kosten beginnen vanaf ongeveer 600 euro, zeker als je gebruikmaakt van tweedehands materialen. Of in het laagseizoen koopt.

Een verhoogd tuinbed is niet alleen kosteneffectief, maar ook ideaal voor het kweken van wortelgroenten. Zoals wortels en tomaten, omdat de wortels meer ruimte hebben dan in de volle grond. Verhoogde tuinbedden zorgen voor een betere drainage en voorkomen wateroverlast tijdens regenbuien. De fysieke randen helpen bovendien om ongedierte buiten te houden.

Om een verhoogd tuinbed te maken, kies je een zonnige, vlakke plek, verwijder je het onkruid en leg je karton neer. Vul het tuinbed vervolgens met ongeveer 30 cm aarde en compost. Voor de randen kun je het beste hout gebruiken, omdat het stevig en duurzaam is.

Een verticale tuin is eenvoudig op te zetten en heel effectief voor het kweken van groenten. Het onderhoud is gemakkelijker, de planten worden beter beschermd tegen plagen en ziekten én het is perfect voor tuinen met beperkte ruimte. Bovendien is het kosteneffectief: de materialen kosten samen slechts ongeveer 150 euro.

Plaats de verticale tuin tegen een muur op het zuidwesten of westen, zodat de planten genoeg zonlicht krijgen zonder de volle hitte van de zomer. Bevestig gaas aan de muur en zet dit vast met houten latten, zodat je gewassen een veilige plek hebben om te groeien. Je kunt vrijwel elk voorwerp als bak gebruiken; vul deze met universele potgrond.

Ook zonder tuin kun je geld besparen door groenten en fruit binnenshuis te kweken. Hoewel de meeste gewassen binnen iets langer nodig hebben om te groeien, zijn sla en aardbeien hier ideaal. Ze nemen weinig ruimte in en groeien relatief snel.

Woon je in een appartement met een balkon of heb je een kleine tuin, dan kun je vaak toch je eigen groenten en fruit kweken. Een balkon is bijvoorbeeld ideaal voor bonen en tomaten, die je op een reling of in potten kunt laten groeien.

Compost is essentieel om je eigen voedsel te telen. Omdat kant-en-klare compost in de meeste winkels ongeveer 4 euro per kilo kost, kunnen de kosten snel oplopen bij herhaald gebruik. Begin daarom met het zelf maken van compost.

Een andere kosteneffectieve manier om je eigen groenten en fruit te kweken, is door de planten dicht bij elkaar te zetten. Kies daarvoor planten die goed samen kunnen groeien, want dit kan de opbrengst en gezondheid van je gewassen maximaliseren. Sommige planten kun je ook verticaal samen kweken, zoals erwten en komkommers. Zo benut je de beschikbare buitenruimte nog effectiever.