'Hieper de pieper' is het lekkerste lunchgerecht van Nederland...

MAASBRACHT - Audrey Biermans uit Maasbracht maakt het lekkerste broodje van Nederland. De 18-jarige viel in de prijzen tijdens de kookwedstrijd van de Horecava.

Audrey maakte het lekkerste lunchgerecht in de categorie catering. Haar vader Roland werd tweede.

Ribeye

'Nee, hij voelt zich niet verslagen. Hij is supertrots op mij. En vorig jaar is hij nog eerste geworden' vertelde Audrey aan Dagblad De Limburger. Audrey gebruikte streekproducten als een ribeye van het Livar-varken en 'erpele mik': een broodje waarin aardappelen zijn verwerkt. ‘Hieper de pieper', dat is dan ook de naam van haar creatie. Audrey studeert dit jaar af als kok en werkt nu nog als oproepkracht bij haar vader in Venlo.